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燃气调压器（gas pressure regulator） 俗称减压阀 ， 是通过自动改变经调节阀的燃气，流量而使出口燃气保持规定压力的设备，通常分为直接作用式和间接作用式两种。调压箱（柜） 是指将调压装置放置于箱体， 设于建筑物附近， 承担用气压力的调节。 包括调压装置和箱体。 悬挂式和地下式箱称为调压箱， 落地式箱称为调压柜。

按照大气式燃烧方式中燃气燃烧所需的二次空气补充方式。  嵌入式灶具又可以分为下进风灶具及上进风灶具。二次空气可以经过灶具底壳进入到燃气燃烧区域的嵌入式灶具，称为下进风灶具，一般特征是面板开孔，可以直接看到灶具底壳；而二次空气经过灶具面板上方进入到燃气燃烧区域的嵌入式灶具，称为上进风灶具，一般特征是面板没有开孔，看不到到灶具底壳。

尽管如今使用的家电越来越多，但也有许多家庭使用燃气灶。因为煤气烧菜更美味，而且煤气比电便宜，所以许多家庭购买了煤气炉。但是，如今的燃气灶也已打上商标，因此在购买时一定要多加注意，并掌握某些技能。如今，不锈钢燃气灶具越来越多，因为它们更易于清洁。

燃气灶归类 ：按可用汽体分为人工煤气炉、燃气炉和压缩炉；依据燃烧机头顶部的总数，可分为双头（单眼）燃气灶、多头（双眼）燃气灶、双头（多眼）燃气灶；按打火和操纵方法可分为压电陶瓷片燃气灶、脉冲电流电子器件打火灶和带熄火保护设备的燃气灶；依据燃烧机引进一次风的部位，可分为左右风炉；按构造可分为台式一体机、立式、内嵌式（马塞克）燃气灶；按点燃方法可分为过热蒸汽煤气炉和全预混煤气炉；依据餐厅厨房表层原材料可分为不锈钢板炉、塘瓷炉、烧烤箱和钢化夹胶玻璃炉；