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评价一台燃气灶好不好，通常要从火力、安全性、是否节能和材质等方面去考量。而对于中国家庭的烹饪需求来说，既节能、热，又能满足多种烹煮需要的燃气灶，才是对的燃气灶。 相信很多人使用燃气灶时都有这些烦恼：火力跟不上，爆炒做不出应有的味道，炒菜时油四溅，噼里啪啦让人躲避不及!燃气灶难以清洗再如炖汤时火力不够小，常常溢出。

核对燃气灶产品是否符合当地气源(液化气,人工煤气,)本产品是家用燃气灶具,严禁使用中压阀门。橱柜开孔尺寸必须与本产品开孔尺寸一致(橱柜开孔尺寸大,容易造成产品损坏,特别是造成玻璃面板损坏。橱柜必须有4-6个空气孔(空气孔是炉具使用时正常燃烧空气大补充,特别是燃气泄漏时通过空气孔排放到大气中,减少因燃气泄漏聚集在橱柜中引起)

 燃气灶又叫炉盘，其通俗化水平无人不晓，但非常难看到一个行驶的定义。一如柴禾灶、煤油炉、煤球炉这些。 按气动阀门讲，燃气灶关键分成液化气灶、燃气灶、灶。按灶眼讲，分成单灶、双灶和多眼灶。灶具要放到挡风遮雨处，或是提升档风圈，避免火苗偏出锅底。调整进气口的尺寸，让燃气充足燃烧，燃烧火苗应是深蓝色。充足搞好烧菜前的准备工作再打火，避免\'吊火\'。熬汤、炖物品时，先要用大火烧开，再用文火要是维持锅内开水而不外溢就可以了。

燃气灶，可谓是非常常用的厨房工具，美味可口的饭菜，可少不了它的帮助。随着生活水平的提升，越来越多人用上了双眼的燃气灶，也就是可以同时两边加热，方便省事，炒菜煮汤两不耽误。不过，对于双眼的燃气灶，究竟用哪一边来炒菜比较合适呢？或许，会有朋友说，这两边不都是一个样子的吗？想用哪一边，就用哪一边的，哪里用的着那么费事。其实，还是有些区别的，便是在于热量的不同。